Nyáron függővé váltunk: a sós karamella-fagyit egyszerűen nem tudtuk abbahagyni. Utánanéztem, és legyőzve a karamell-készítés iránt érzett félelmemet, találtam és elkészítettem egy nagyon egyszerű receptet. Vágj bele!

Hozzávalók: 200 gr cukor, 60 gr vaj, 250 ml tejszín, fél teáskanál só.

Magasabb falú edényben olvaszd fel a kristálycukrot, legyen aranybarna, egyenletes állagú, folyós, de alacsony hőfokon tartsd, hogy ne égjen. Közben kockázd fel a vajat, és kezdd el melegíteni a tejszínt. Ha az olvasztott cukor már szép barna, tedd mellé a vajkockákat, kevergesd, hogy összesimuljon a két anyag, majd vedd le a tűzről és óvatosan keverd bele a meleg tejszínt és a sót. Lassú tűzön kevergesd addig, míg sima állagú, folyékony masszát kapsz, picit felforrhat, de óvatosan, ne lobogjon már. Kevergesd, majd hagyd kihűlni, és öntsd át egy üvegbe. Kb. két hétig eláll így, sütikhez, fagyikhoz függőséget okozó kísérő lesz.

Köszönet a receptért és a bátorításért Ács Borinak (sobors.hu)

Ajándékba vagy az ünnepi asztalra... - mindenképp elvarázsolod vele, akit megkínálsz!

Hozzávalók: 5 tábla jó minőségű étcsokoládé, 1 zacskó mézessütemény-fűszerkeverék, 2 evőkanálnyi földimogyoró felaprítva, 2 evőkanálnyi kristálycukor és 2 evőkanálnyi aszalt meggy.

Az étcsokit vízgőz felett - kisebb darabokra törve - olvaszd fel. Közben a kristálycukrot tedd fel egy lapos edényben a tűzre, hogy folyékony karamellt kapjál. Amikor már majdnem teljesen felolvadt, dobd rá a felaprított mogyorót és kavard pár percig alacsony hőfokon vagy kislángon. Az elolvadt csokoládéhoz keverd hozzá a mézes fűszerkeveréket és addig kevergesd, míg fényes, egyenletes állagú lesz. 

Az olvadt csokit öntsd egy magasabb falú, egyenletes aljú edénybe (pl. egy tepsibe), amit előzőleg kibéleltél sütőpapírral. Oszlasd egy egyenletesen és helyezd bele a sütikiszúrókat, amennyi csak elfér. Szórd rá a kihűlt mogyorót és az aszalt meggyet, majd tedd egészen hideg helyre, akár a hűtőbe, hogy megdermedjen. Ha már kemény újra, akkor a kiszúrók segítségével szedd ki a formázott csokikat, a maradékot pedig edd meg. Kis celofánzacskókban szépen átkötve nagyszerű ajándék!

A receptért köszönet a Nők Lapja Advent oldalnak!

Örök téli kedvenc, készíthető töltelékkel (klasszikusan pozsonyi kifli) vagy anélkül (hókifli), lekvárral, dióval, mákkal, gesztenyével, a lényege a puha, fehér, porcukros külső :-)

Hozzávalók:

25 dkg margarin, 4 evőkanál porcukor, 1 egész tojás, 2 dl tejben feloldott 1 tasaknyi porélesztő, csipetnyi só és annyi liszt (vegyesen lehet rétes és finom), amennyivel lágy, nyújtható tésztát kapunk.

Töltelék: 15 dkg mák/dió, mindkettőhöz 4 dkg margarin, reszelt citrushéj, 5-5 evőkanál cukor, vaníliás cukor, a dióhoz annyi víz, a mákhoz annyi tej, amitől kézzel formázható állagú krémet kapsz. 

A kissé meglágyított margarinhoz add hozzá a porcukrot, a tojást, a pici sót, keverd habosra. Add hozzá az élesztős tejet, és lassan adagold bele a lisztet. Mehet a tésztába is egy kis citrushéj, pici rumaroma. A lágy tésztát a keverőedényben tedd félre egy órára legalább pihenni.

Közben a töltelékhez - ha kétféle, akkor két edényben - olvaszd fel a margarint, kicsit pirítsd meg benne a citrushéjat és az egyikben a diót, a másikban a mákot, folyamatosan kevergetve. Tedd bele a cukrot is, óvatosan tovább melegítheted, a karamellíz ad neki egy külön felhangot :-) A dióhoz önts annyi vizet, a mákhoz annyi tejet, hogy kemény, kézzel formázható állagú legyen mindkét főzet.

A tésztából formázz kis golyókat (ebből a mennyiségből kb. 60 db lesz), majd óvatosan lisztezett deszkán nyújts belőlük kisebb ovális lapokat. Tedd bele a kézzel formázott tölteléket (egy golyóba egy kisebb teáskanálnyit), vagy keményebb lekvárt, és formáld kiflikké őket. Kend be mindegyiket olvasztott margarinnal.

Előmelegített, 150 fokos sütőben hőlégkeveréssel és alsó-felső sütéssel süsd addig, míg a tetejük szép piros lesz, majd még melegen hengergesd meg egyenként vaníliás cukorral elkevert porcukorban.

Omlós, finom tészta, fémdobozban kitart az Ünnepig, csak dugd el jól :-D

Fitbuilder oldalán találtam, kipróbáltuk, sikert aratott... (kicsit módosítottam)

Hozzávalók: 60 dkg filézett csirke- vagy pulykamell, 10 dkg aszalt vörösáfonya, 10 dkg dió darálva, 2 evőkanál méz, zöldfűszerek, reszelt füstölt sajt, szeletelt bacon, némi só, vörösbor (kevés).

A csirkemelleket vékony szeletekre vágva kicsit klopfold ki, hogy feltekerhető legyen. Az áfonyát áztasd be annyi vörösborba, amennyi éppen ellepi, majd ha már kicsit beszívta, akkor öntsd le róla (bátran fogyasztható), és egy botmixerrel kicsit pürésítsd le a gyümölcsöt. Keverd hozzá a mézet (ha idegenkedsz az édes íztől a hús mellé, akkor kihagyható) és a darált diót. A hússzeleteket kend be sóval és zöldfűszerekkel (rozmaring, majoranna, borsika, bazsalikom), és oszd el a tölteléket úgy, hogy minden szeletre jusson. Tekerd fel a hússzeleteket, ízlés szerint csavarj köréjük egy-egy bacon-szeletet. 

Tedd egy mélyebb tepsibe, önts alájuk kevés vizet és tegyél a tetejükre kevés libazsírt vagy más zsiradékot. Fedd le (pl. egy alufóliával), és tedd a sütőbe kb. 150 fokra párolódni. Amikor a hús már fehér és puhul, akkor szedd le a fedelet és szórd meg reszelt füstölt sajttal, majd süsd addig, míg piros nem lesz a sajt.

Krumplipüré, rizs jól illik hozzá.

Pár perc alatt kész, pár perc alatt el is fogy, de közben elismerő pillantásokat zsebelhetsz be...

Hozzávalók: 2 cs levelestészta, kevés margarin (megkenni a tésztát a töltelék alatt), 1 tojás és a tölteléknek bármi: sűrű lekvár, cukrozott kakaó, vagy akár a sós változathoz sajt, húskrém, sonka.

Sütőpapírra tedd rá az egyik levelestésztát, majd kend meg margarinnal, szórd-kend rá a tölteléket. Borítsd be a másik tésztával. Óvatosan tegyél rá egy kerek tányért és vágd körbe. A leeső maradékból kis darabokat vágva külön megsütheted azt is. A kerek forma közepébe kiszúróval vágj egy csillagot, a széleit pedig óvatosan vágd be sugárszerűen. Kend be az egésznek a tetejét a felvert tojással. A kis szeleteket a szélén óvatosan fordítsd meg egyszer.

Mehet az előmelegített, 200 fokos sütőbe, légkeverés esetén elég a 190 fok.

Kb. 25-30 perc alatt készre sül. Hagyd kihűlni, hogy sérülés nélkül a tálalóedényre rakhasd, de egyesek szerint forrón finom :-)

krisztinarothman készítette ezt a képet.

Igazi üdítő csemege, hidegen főleg!

Hozzávalók: tésztához: 4-5 tojás, 2 evőkanálnyi kakaópor, 10 dkg cukor, 1 cs vaníliás cukor, 7 dkg finomliszt, 1 cs sütőpor, ha szereted, citrushéj, csipet só

- ezekből készíts egy könnyű piskótalapot, 180 fokon kb. 20 perc, de ez sütőfüggő.

Tejberizses krémhez: 15 dkg rizs, 4 dl habtejszín, főzővíz a rizshez - kb. 2-3 dl, 5 dl tej, 10 dkg cukor, 1 cs vaníliás cukor, 2 evőkanálnyi vaj, citrushéj, zselatinpor

- a rizst főzd meg vízben, majd tedd fel a tejet főni, ebbe mehet bele a cukor, a vaníliás cukor, a vaj és a citrushéj, majd a megfőtt rizzsel főzd addig, míg egészen besűrűsödik. A tejszínt verd fel kemény habbá, óvatosan keverd hozzá, majd tedd a krémbe a zselatint - úgy, ahogy a zacskón a leírás mutatja, mert ebből van instant és vízzel elkeverendő, főzni való és hidegen hozzáadandó változat, bármelyiket használhatod. Ha teljesen kihűlt a krém, öntsd a tortaformában hagyott piskótalapra és legalább 4 órát tartsd hűtőben. 

Tálalás előtt díszítsd eprekkel. Jó étvágyat!

nosalty recept

Régóta terveztem, és bevált...

Hozzávalók: 30-40 dkg sertéscomb - vagy pulykacomb, vagy bármilyen ragunak alkalmas hús,  leveszöldség: sárgarépa, fehérrépa, karalábé, zeller, krumpli, zöldborsó, 1 fej hagyma, némi olaj, friss vagy őrölt tárkony, citromlé, 1 pohár tejföl, 2 kanálnyi liszt.

A húst és a zöldséget aprítsd fel hasonló kockákra, vágd fel apróra a hagymát. A húst olajon pirítsd fehéredésig, forgasd össze a hagymával, majd 1-2 dl vizet aláöntve párold meg - kb. 25 perc. A zöldségeket és a tárkonyt dobd hozzá és öntsd fel kb. 1,5 liter vízzel és főzd puhára. A lisztet keverd el a tejföllel és egy adagnyi főzőlével, majd óvatosan keverd hozzá a leveshez. Ízlés szerint pici citromlével savanyítható, borsot, sót szórhatsz hozzá, vegeta is illik az ízekhez. Ha szereted, eperlevél tészta mehet bele.

Ha farsang, akkor fánk. Olyan receptet kerestem, ami gyorsan kész, és a nosalty.hu oldalon találtam ezt, feltétlenül próbáld ki!

Hozzávalók: 45 dkg liszt, 3 tojás, 450 gr-os joghurtból egy pohár, pici só, egy csomag sütőpor és két csomag vaníliás cukor.

A tojásokat és a joghurtot jól keverd össze, majd add hozzá a vaníliás cukrot. Óvatosan adagold hozzá a sütőporral elkevert lisztet, majd fakanállal vagy dagasztógéppel keverd simára. Lágy tészta lesz az eredmény. Közben egy edényben forrósítsd fel az olajat és vedd kis fokozatra, hogy ne égjen meg a tészta és átsüljenek a fánkocskák. Olajos kézzel vagy kanállal - ez utóbbi egyszerűbb, - szaggasd az olajba a tésztát. Szabálytalanok lesznek, de szépen meghíznak. Süsd pirosra mindkét oldalukat és kivéve a serpenyőből, itasd le róluk az olajat.

Fahéjas porcukorral, lekvárral tálald.

Minden új év elmaradhatatlan pillanata a lencsefőzelék-ebéd. 

Hozzávalók: 50 dkg lencse, 40 dkg füstölt hús, 1 fej vöröshagyma, babérlevél, citromhéj, só, liszt, olaj

A lencsét a főzés előtti estén egy kisebb darab citromhéjjal áztasd be hideg vízbe.

A füstölt hússal kezdd a főzést, ha már puha, akkor a levében tedd fel főni a lencsét - mehet mellé a citromhéj és két kis babérlevél. A füstölt hús sósságától függően tegyél a vízbe sót. Amikor már majdnem puha a lencse (az áztatás miatt nem kell agyonfőzni!), akkor készíts egy hagymás, paprikás, lisztes rántást, és öntsd fel annyi vízzel (füstölt hús-lével), hogy át tudd forralni, és ha kész, öntsd az egész rántást a lencséhez. Alaposan kavard össze. A füstölt hús levéből érdemes kicsit félretenni, mert a melegítés előtt érdemes belekeverni, hogy ne legyen túl sűrű.

Jó gazdagodást (de azért munkára és lottóra is szükséged lesz a gazdagsághoz....) 

Testvérkémtől kaptam az ötletet, de annyira egyszerű, hogy érdemes közzétenni, hátha más is kedvet kap hozzá.

Hozzávalók: 1 nagy edény, amiben össze tudod keverni, 1 nagy fej édeskáposzta legyalulva vagy apróra vágva, 1 fej vöröshagyma, 1 nagyobb kígyóuborka, 5-6 szál sárgarépa, 4-5 szem kápia vagy más, erős színű paprika, 35 dkg cukor, 6 dkg só, 3 dl ecet és főzés nélküli savanyúságtartósító.

A zöldségeket vágd, gyaluld, aprítsd fel minél kisebb darabokra, majd egy nagy edényben keverd össze. Szórd rá a cukrot és a sót, öntsd nyakon az egészet az ecettel, a savanyúságtartósítót pedig használd fel úgy, ahogy a zacskó előírja.

Mire mind összekevered, már kb. a felére össze is esik, és valamennyi levet is ereszt, így át lehet tenni egy olyan edénybe, ami kisebb,de légmentesen zárható (pl. egy műanyag vödörbe). Hagyd állni egy éjszakán át, majd szedd üvegekbe és fogyaszd egészséggel.

krisztinarothman készítette ezt a képet.

A recept a Nők Lapja oldalán található, de én szelet helyett hagyományos kekszformát készítettem.

HOZZÁVALÓK 25-30 DARABHOZ:

A tésztához: 45 dkg liszt + a nyújtáshoz | fél csomag sütőpor | 10 dkg porcukor | 20 dkg vaj/margarin | 1 tojássárgája | 5 dkg méz | 2,5 dkg sötét, cukrozatlan kakaópor
A krémhez: 2 dl habtejszín | 20 dkg étcsokoládé, nagyon pici margarin (kb. egy evőkanálnyi)

1. A tésztához morzsold el  a sütőporral és porcukorral elkevert lisztet a vajjal/margarinnal, majd add hozzá a tojássárgáját és a mézet. Gyúrd össze lágy, sima tésztává. Felezd el, az egyik részhez gyúrd hozzá a kakaóport. A cipókat csomagold fóliába, és 30 percre tedd hűtőbe pihenni.

2. A lehűlt tésztát nyújtsd ki 2-3 mm vékonyra. Ekkor még dönthetsz, ha lapokat sütsz, akkor többrétegű sütit kapsz, ehhez 2-2 lapra nyújtsd és süsd meg, ha viszont kekszeket szeretnél, akkor szaggasd ki egy kör alakú formával és néhány perc alatt süsd készre.

3. A krémhez forrald fel a tejszínt, szórd bele kockánként a darabokra tört étcsokoládét, majd keverd simára, míg a csokoládé teljesen felolvad. 1-2 órára tedd a hűtőszekrénybe dermedni. Kézi habverővel kissé keverd át a krémet, majd ragaszd össze vele a kekszlapokat.

Szerintem kezdd rögtön a dupla adaggal :-)

Apa annak idején ezzel vizsgázott a vendéglátó suliban, azóta is nagy szakértője :-)

Hozzávalók: 60-70 dkg marhalábszár vagy marhafartő, leveszöldség, 2-3 szem burgonya, 1 közepes vöröshagyma, két evőkanálnyi sertészsír, kömény, só, pirospaprika, bazsalikom, majoranna.

A zsíron fonnyaszd meg a hagymát, szép aranysárgára, tedd bele a felkockázott marhahúst. Ha kuktában főzöd, időt lehet spórolni és az ízek is összeérnek. A húst pirítsd a hagymán, ha már kicsit megbarnul, akkor szórd bele a pirospaprikát (kb egy evőkanálnyit), ekkor még csak kevés sót, mehetnek a fűszerek, kb. mokkás- vagy teáskanálnyi mennyiségben, mi egész köménnyel szeretjük. Önts rá kb. 1,5 liter vizet, zárd le a kuktát vagy fedd le a fazekat. Kb. egy órát (fazékban többet) főzd közepes lángon. 

Ekkor kóstold meg, sózd, ha szükséges, és tedd bele a zöldségeket. Főzd további kb. 20 percig, és tálalhatod.

Jó étvágyat!

Különleges, Karácsony táján kiváló ajándék, és persze, nagyon finom... Dr. Oetker Mesterkonyha - recept (kicsit átalakítva)

Hozzávalók: 4 nagy befőttesüveghez 20 db narancs, 3 narancsnak a héja is, 1 kg cukor, 3 csomag Dr. Oetker Dzsemfix Szuper 3:1, 1 dl citromlé; ha merész vagy, őrölt fahéj és szegfűszeg, csipetnyi,  2 tasak vaníliáscukor.

A narancsot pucold meg alaposan, a gerezdek fehér héját is távolítsd el, a kicsepegő levet fogd fel, mert azt is felhasználjuk. A narancsgerezdeket a narancs- és citromlével együtt tedd az edénybe. A dzsemfixet, a cukrot, vaníliáscukrot, fűszereket keverd jól össze és öntsd a gyümölcshöz. Állandóan keverve forrald fel és hagyd zubogva forrni legalább 3 percig. Ha kész, töltsd tiszta befőttesüvegekbe és lezárás után állítsd fejre, majd amíg hűl, többször is forgasd meg, hogy a narancsdarabok jól elosztódjanak benne.

A biai családi telken mindig maradt egy csomó zöldparadicsom, Anyu abból készítette. Telek már nincs, de miért lenne ez akadály?

Hozzávalók: 1 kg zöldparadicsom, 20 dkg vöröshagyma, 3,6 dkg só, 7 dl víz, 1 dl 10%-os ecet, 1 dkg cukor.

A zöldparadicsomokat és a hagymát vágd fel vékony karikákra és kever össze a sóval, majd hagy pácolódni 24 órán át.

Másnap forrald fel a vizet, add hozzá a cukrot és az ecetet, majd forrás közben szórd bele a hagymás paradicsomot, melyről előzőleg leöntötted a sós levet.

Ha újra felforrt, szűrőkanállal szedd ki a paradicsomot és a hagymát, tedd az előre kikészített, megmosott üvegekbe. (A fenti mennyiség 4 kicsi üvegre elég.) A lébe szórj egy kevés nátrium-benzoátot, és forrald újra át, majd öntsd rá a savanyúságra. Tedd egy napra száraz dunsztba, és ha szükséges, a maradék lével még öntsd fel a következő napon. Kb. 2 hónap alatt érik be.

Kóstold meg, be fog válni!

Mi korábban minden évben Szedd Magad - akció keretében jutottunk eperhez, általában Szigetszentmiklós közelében szedjük, még sosem csalódtunk a minőségben. Egy ideje már a piacig megyünk csak érte...

Az eperlekvár pontosan úgy készül, ahogy a 3:1 Dzsemfix csomagolásán leírják, ettől sosem térek el. A mennyiség: 1250 gr gyümölcs - 350 gr cukor - 1 zacskó dzsemfix.

Legyen türelmed valóban felforralni a lekvárt, és végezz többször is próbát, hogy zselésedik-e már. Megéri!

Kísérletező kedvemben voltam, ezért fogtam két kg epret, egy kg meggyet, és egy kg cseresznyét, szépen megpucoltam, kimagoztam, és eper-meggy és eper-cseresznye lekvárt főztem. Az eredmény? Mit mondjak, érdemes kipróbálni.... :-) Befőzéshez mindig a Dr. Oetker (az oldalon termékmegjelenítés található!, ez itt a reklám helye) 3:1-ben Szuper zselésítőjét használom, ehhez az arányok: 1250 gr gyümölcs - 350 gr cukor - 1 zacskó dzsemfix szuper.

A gyümölcsöt a magozás, tisztítás után általában botmixerrel töröm össze, de nem teljesen, mert én szeretem a lekvárban a gyümölcsdarabokat. A főzést a dzsemfix zacskójának leírása szerint végzem.

Nagyon fontos, hogy legyen türelmed addig kevergetni a lekvárt, lassú tűzön, amíg valóban fel nem forr és el nem olvad benne az egész cukor és a zselésítőanyag. Ha kész - tehát már legalább 2-3 perce bugyogva forr, akkor tedd az előkészített, tiszta üvegekbe és jól zárd rá a tetejét, fordítsd a fejére, és hagyd így kihűlni.

CSEMEGEUBORKA: először félve próbálkoztam ezzel, mert a kicsi lányom, aki együltő helyében képes megenni egy egész üveg uborkát, nagy kritikus, és általában jobban szereti a gyárilag készült ételeket. De bizton állíthatom: nem bántuk meg, azóta már sok-sok üvegnyi készült és sosem elég.

A Knorr savanyúságtartósítóját használom, és elég pontosan betartom a főzési utasítást erről is, de csak azt! Ugyanis csemegeuborkát a hagyomány szerint csak nyár végén lehet eltenni és legalább három hónapig kell érlelni - no ez az, amit tapasztalatból már meg tudok cáfolni.

Már májusban - júniusban találsz a piacon apró uborkákat, ne tévesszen meg a felirat, nem csak kovászolni jók! (Az sem rossz persze, a recept is felkerül hamarosan!)  Egy ötliteres üvegbe éppen két és fél kg fér el, ezt szépen átmossuk, letisztítjuk, majd belerakosgatjuk az üvegbe, majd a savanyúságtartósító csomagolása szerint elkészítjük a levet, a zacskó tartalmán kívül cukor és ecet kell még hozzá. A forró lével felöntjük az uborkát, majd viszonylag hűvös helyen tartjuk, kb. négy hétig és fogyasztható!

KOVÁSZOS UBORKA: ezerféleképp készíthető, ezerféleképp ízesíthető, itt a legegyszerűbb, általunk kedvelt változatot találod.

Hozzávalók: 5 l befőttesüvegnyi mennyiséghez 2,5 kg uborka, 1 csokor kapor, 4 l sós víz (4 evőkanál sóval).

Az üveg aljára tedd a kapor felét, majd az alaposan megtisztított uborkákat sorban rendezd el az üvegben. Nagyobb daraboknál célszerű levágni a végeit és bevágni kissé a közepét minden darabnak. A tetejére is mehet a kapor, majd a sóval együtt felforralt vízzel öntsd nyakon. Maradni fog a vízből, de ez arra jó, hogy az érés közben kissé utána tudd tölteni. A tetejére tegyél kovászos kenyeret, érdemes jobb minőségű kenyeret használni. Egy-két nap a napsütésben, aztán üvegekben, vödröcskékben mehet a hűtőbe.

Májusban, amikor virágzik a bodza, nagyon sokszor készítünk bodzalevet és szörpöt is. Kedvelt bodzavirág-gyűjtő helyünk Kispesten a Kertvárosban, Biatorbágyon, a szüleim telkének közelében, az esztergomi úton vagy a Veresegyházára vezető úton van, de bárhol szedhető, ahol messze esik a forgalomtól. Fontos, hogy szép, egészséges, levéltetű-mentes tányérokat szedjetek le, és vigyázzatok a hazaszállításnál, ne hulljon ki belőlük sok virágpor. A legjobb egy textillel bélelt kosárba szedni, nylontasakba belefülledhet.

Szükséged lesz még egy-két-három (attól függ, mennyit készítesz) 5 literes befőttesüvegre, üvegenként 40 dkg cukorra, üvegenként legalább fél citromra, 4-5 szem citrompótló tablettára és kb. 1 evőkanálnyi citromsavra - ez patikában is beszerezhető pár forintért.

A 4-5 nagy virágot tedd az üveg aljába - ha szép, egészséges fejeket találsz, akkor úgy, ahogy van, ne rázd le a virágport és ne mosd le! Szórd rá a cukrot, a citromsavat és a tablettákat, karikázd bele a citromot és öntsd fel vízzel. Jól keverd el, olvadjon el benne a cukor, és hagyd állni. Ha meleg az idő, akár 24 óra múlva már fogyasztható is, üvegekbe, flakonokba szűrve tedd hűtőbe, néhány napig eláll. Egy nagy ötliteres üvegből kb. három ásványvizes palack tölthető meg.

Ha szörpöt szeretnél, akkor a következő aránnyal főzz szirupot: 1 l vízhez 1 kg cukor. A virágok itt is az üveg aljára kerülnek, ugyanúgy kell bele citromsav és tabletta, citrom is, majd a forró sziruppal öntjük fel. Ezt szoktam hagyni állni két-három napig, és leszűrve ez is a hűtőbe kerül, sűrűbb, sötétebb, mint a lé, ásványvízzel kitűnő frissítő és több hétig is eláll. Nálunk sajnos mindig elfogy. :-)