Télen is szeretjük, de nyáron igazi csemege a friss, fejteni való babból.
Hozzávalók: 1,5 kg fejtőbab (ebből kb. 60 dkg bab lesz), 40 dkg füstölt tarja, 1 cs. répa és gyökér, 1 kisebb zeller, liszt, pirospaprika, hagyma, fokhagyma.
Mindig azzal kezdem, hogy a füstölt húst felteszem hideg vízben…