Tapasztalatok a konyhámból - lányaimnak, fiamnak és Neked

Krisztakonyha

Krisztakonyha


Triplacsokis keksz

2024. július 31. - rodekri

Többféle recept is kering e témában a neten, én végül a femina.hu oldalról vettem az alapot, de egy kicsit megbolondítottam. Hozzávalók: 30 dkg liszt, 30 dkg cukor, 2 db tojás, 1 evőkanál szódabikarbóna, 4 evőkanál kakaópor, 20 dkg étcsoki, 10 dkg tejcsoki, 10 dkg fehér csoki, 25 dkg margarin vagy…

Tovább

Adventi citromos - vagy más - keksz

Egy cukorgyár oldalán olvastam a receptet, köszönet érte... Nagyon gyors, ízletes adventi süti, amit az itt leírt, eredeti változat helyett több ízben el tudok képzelni - ki is fogom próbálni - pl. kókusszal, dióval, csokidarabokkal. Hozzávalók: 4 tojás, 10 dkg margarin, fél zacskó sütőpor, 14…

Tovább

Fűszeres csokoládé - karácsonyi recept kedvenc Nők Lapjámból

Ajándékba vagy az ünnepi asztalra... - mindenképp elvarázsolod vele, akit megkínálsz! Hozzávalók: 5 tábla jó minőségű étcsokoládé, 1 zacskó mézessütemény-fűszerkeverék, 2 evőkanálnyi földimogyoró felaprítva, 2 evőkanálnyi kristálycukor és 2 evőkanálnyi aszalt meggy. Az étcsokit vízgőz felett -…

Tovább

Villantós karácsonyi süti

Pár perc alatt kész, pár perc alatt el is fogy, de közben elismerő pillantásokat zsebelhetsz be... Hozzávalók: 2 cs levelestészta, kevés margarin (megkenni a tésztát a töltelék alatt), 1 tojás és a tölteléknek bármi: sűrű lekvár, cukrozott kakaó, vagy akár a sós változathoz sajt, húskrém,…

Tovább

Pilótakeksz otthon

A recept a Nők Lapja oldalán található, de én szelet helyett hagyományos kekszformát készítettem. HOZZÁVALÓK 25-30 DARABHOZ: A tésztához: 45 dkg liszt + a nyújtáshoz | fél csomag sütőpor | 10 dkg porcukor | 20 dkg vaj/margarin | 1 tojássárgája | 5 dkg méz | 2,5 dkg sötét, cukrozatlan kakaóporA…

Tovább

Színes csokitorta

A neten smarties-torta néven fut egy nagyon látványos csokitorta-recept, és mivel újra itt van Dóri szülinapja, aktuálissá vált az elkészítése. Eléggé átalakítottam, de inkább egyszerűsítettem az eredeti recepten. Hozzávalók:  1. Piskóta: 4 tojásból olajos piskótát kell készíteni, tehát: 4 tojás…

Tovább

Meggyes-habos kakaós süti

A nosalty.hu receptje :-) Hozzávalók: 4 tojássárga, 20 dkg cukor, 15 dkg margarin, 1 cs sütőpor, 2 evőkanál kakaópor, citrushéj reszelve, 30 dkg liszt, kb. 3 dl tej - ezek a tésztához kellenek, a tojássárgákat keverd habosra a cukorral, majd lassan add hozzá a felolvasztott margarint, a sütőport és…

Tovább

Somlói galuska könnyedén

Olyan receptet kerestem ehhez a klasszikushoz, amit gyorsan el lehet készíteni. A nosalty.hu-n találtam is, többféle variációban, változó ízesítéssel. Amit itt olvashatsz, a legegyszerűbb, leggyorsabb, de nagyon finom változat, ha van kedved és időd, érdemes továbbfejleszteni. Hozzávalók: 1.…

Tovább

Mogyorókrém házilag - hívhatod Nutellának, de jobb annál

A receptet a Nők Lapja Café Advent oldalán találtam, ez volt Apa karácsonyi meglepetése.... Hozzávalók: 60 dkg őrölt mogyoró (én földimogyorót használtam, de biztos finom a másik fajtával is), 1 tábla finom étcsokoládé, 20 dkg igazi vaj, 3 evőkanál méz, 1 teáskanálnyi őrölt fahéj. A finomra őrölt…

Tovább

Dobos torta - mert ezt is meg kell próbálni

Ezt mindenkinek ki kell próbálnia! Lehet, hogy nem az eredeti Dobos C. - féle recept, de az elismerő pillantások láttán újra és újra kedvet kap az ember hozzá... Az alap egy jó erős, több lapból álló piskóta, ezt lehet hagyományos piskótatésztából, vagy olajos tésztából (ld. méteres süti)…

Tovább

Csokis piskótatekercs

Egy egyszerű, de örök recept. Klasszikus piskótatésztát süss, egy tepsihez kb. 6-8 tojásos piskótával számolj, de fontos, hogy a liszt egy részét kakaóporral helyettesítsd. Persze nem muszáj, akkor világos tésztád lesz. Készíts csokikrémet, ezt több helyen megtalálod az oldalon. Kend meg a lapot…

Tovább

Csokihabos süti - Rama Süteményeskönyv

Karácsony előtt kaptam a Nagy Ramakönyv 2. részét, és persze már alig vártam, hogy kipróbáljam. Ma egy szarvasi háziasszony receptjére esett a választás, és nem bántuk meg. Hozzávalók: Alsó réteg: 10 dkg cukor, 10 dkg RAMA, 1 zacskó vaníliás cukor, 1 tojás, fél csomag sütőpor, 15 dkg liszt.…

Tovább

Ischler - linzer - Hugi receptje

 Az arányok: 1:2:3. Ez fontos, ne feledd!   Hozzávalók: 1 rész kristálycukor - 2 rész margarin - 3 rész liszt. Jelen esetben 15 dkg cukor, 30 dkg margarin és 45 dkg liszt - az olvasztott margarint keverd habosra a cukorral, ízesítsd némi rumaromával, vaníliával, citromhéjjal, és lassan keverd…

Tovább

Sacher torta - a klasszikus csokis

Igazi csokis ínyencség, csokoládé-kedvelőknek kötelező kipróbálni! Hozzávalók. 20 dkg jó minőségű étcsokoládé, 15 deka vaj, 15 deka cukor, 15 deka liszt, 6 tojás - szétválasztva, 5 deka mandula őrölve, narancs- és citromhéj, vaníliás cukor, cseppnyi só, sütőpor. A torta tetejére baracklekvár és…

Tovább

Lúdláb torta

Apa régi kedvence, és most, az én kedvenc lapomban megjelent egy kedvcsináló recept, muszáj volt kipróbálni.... Hozzávalók:  1. tészta: 4 tojás, 4 evőkanál cukor, 4 evőkanál liszt, 1 evőkanál kakaópor, 1 cs sütőpor - a tojások sárgáit keverd el a cukorral fehéredésig, a fehérjéket pedig kemény…

Tovább

Barackos - csokis szelet

Rendkívül hálás sütemény, gyors, látványos, és a család elismerését is ki lehet vele vívni.... Három részből áll, az egyszerűség kedvéért a közepe mindössze finom baracklekvár. Az alsó tésztához: 15 dkg margarin, 15 dkg cukor, 2 evőkanál vaníliás cukor, 2 egész tojás, kb. 30 dkg liszt, citrom- és…

Tovább

Néger kocka - Rama süteményeskönyv

Egyetlen szó: huh! Hozzávalók: 4 tojás, 20 dkg margarin, 10 dkg porcukor, 10 dkg kristálycukor, 15 dkg liszt, 3,5 dkg kakaópor, késhegynyi sütőpor a tésztához; 4 tojásfehérje és 20 dkg  porcukor a habhoz; 5 dkg porcukor, 3 dkg kakaópor és 10 dkg margarin, szükség szerint kanálnyi víz a mázhoz. A…

Tovább

Narancsos trüffeltorta - Vrábel Kriszta receptje

A Nők Lapjában tavaly októberben jelent meg egy recept az általam nagyon tisztelt gasztrobloggertől ezzel a címmel: "Születésnapi fogások gyorsan és könnyen". Mit tesz Isten, Dórikám születésnapja épp közeledett, és a gyerek imádja a csokoládékülönlegességeket... Nosza! Hozzávalók: 5 tojás, 15 dkg…

Tovább
süti beállítások módosítása