Egy nagyon gyors és egyszerű, de annál finomabb ebéd - vagy vacsora... Hozzávalók: 1 kg csirkemell (más húsból is elkészíthető, akkor vedd figyelembe a puhuláshoz szükséges időt!), fél kg csiperke (vagy más) gomba, 2-3 dl főzőtejszín, só, bors, zöldfűszerek (majoranna, tárkony, rozmaring,…

A mindmegette.hu oldalon találtam és szerelem volt első látásra (kóstolásra) ez a leves. Gyors és nagyon finom, csiperkéből készítettem, de érdemes kipróbálni ízesebb gombafajtákból is. Hozzávalók: fejenként kb. 15-20 dkg gomba, 2 dl főzőtejszín (ha nagyobb mennyiség, akkor ennél több), 1 fej…

Egy újabb érdekes gombavariáció... Kb. 60-70 dkg gomba - lehet aprószemű, 1 nagyobb sűrített paradicsom, 1 kisebb fej hagyma, babérlevél, bazsalikom, majoranna, só, bors, cukor, citromlé. A hagymát kevés olajon piríts meg világosra, szórd bele az apróra vágott gombát és tedd rá a fűszereket. Hagyd…

Egy őstermelő ügyfelünk óriási gombákat hozott, muszáj volt belőle valami nagyon finomat főzni.... A gombapörkölt elkészítése teljesen megegyezik a sertéspörköltével, fűszerként rozmaringot, bazsalikomot, majorannát használok. A nokedlit is leírtam ugyanott. Kutakodj. És főzz!