Minden családban vannak legendás nagynénik, nagymamák, akiknek egy-egy receptje továbbrepül generációkon át. Nálunk ilyen volt Panni néni, akinek terített asztalát felidézve még ma is összefut a nyál számban. Az ő egyik alapreceptje következik, amit valószínűleg minden család elkészít a mai napig, saját nagymamám pl. restasszony süteményként tálalta elénk sokszor.

Hozzávalók: (átlagos 2,5 dl-es bögrét használva) 2 bögre liszt, 1 és negyed bögre porcukor (a lényeg, hogy a lisztmennyiségnek kb. 2/3-a legyen a cukor), 4 db tojás, 20 dkg zsír (autentikusan..., de használhatsz vajat vagy margarint is), 4 evőkanál kakaópor (nem instant!), 1 cs. sütőpor, 2 evőkanál nutella (kimaradhat, de érdemes tenni bele), citrushéj reszelve, 1 cs. vaníliás cukor, végül annyi tej, amitől kicsit sűrűbb palacsintatészta-jelleget kap majd az egész.

Mindezeket dobd bele a robotgépbe (a tojásokat sem kell szétválasztani, a kakaót pedig csak a legvégén tedd bele), vagy keverd el erősen. Lágy piskótatésztát kell kapnod.

Mehet a tepsibe (én szoktam alá sütőpapírt tenni), és kissé előmelegített sütőben, 160 fokon süsd készre. Akkor szép, ha kicsit megemelkedik a tészta.

Minden családnak más emléke lehet erről a süteményről, tényleg klasszikus alaprecept, dúsítható dióval, gyümölcsökkel, jó lehet tortaalapnak, a méteres kalács tésztájának, tálalhatod lekvárral, vaníliasodóval, szóval változatosan és mindig finoman! Gyors siker :-)