Gyors és hideg leves a hőségben, köszönet érte a SóBors blog szerzőjének :-)

Hozzávalók: fél kg málna (vagy más gyümölcs), ízlés szerint cukor, vaníliás cukor, egész fahéj, citromlé és 4-5 dl főzőtejszín.

Tedd fel a málnát annyi vízben főni, amennyi ellepi, add hozzá a citromlevet, a cukrot és a vaníliás cukrot, dobd bele a fahéjat. Amikor felforrt, lassan keverd hozzá a tejszínt, és addig hagyd a tűzhelyen, míg bugyogni kezd. Vedd ki az egész fahéjat belőle, és turmixold össze. Ezután újra forrald át kissé, majd mehet hűlni, hogy mire igazán éhes leszel, egészen hideg legyen.

Tejszínhabbal édességnek is kiváló!