"A krumplileves az legyen krumplileves!" - gyerekkorom meghatározó politikai szereplője (ifjak kedvéért, Kádár János) mondta állítólag ezt az időtálló mondatot, és szerintem is: ehhez szinte tényleg nem kell más, csak krumpli (meg:)

Hozzávalók: 6 szem krumpli meghámozva, felkockázva, 1 fej hagyma, pirospaprika, olaj, liszt, 1 db leveskocka, némi só, esetleg vegeta, a tálaláshoz tejföl.

A felkockázott krumplikat tedd fel főni annyi vízben, amennyi levest szeretnél, dobj mellé egy leveskockát és ízlés szerint sót. Amikor már majdnem puha, készíts egy hagymás, pirospaprikás rántást, ehhez keverj a krumpli főzővizéből, hogy csomómentes legyen és keverd az egészet össze. Hagyd felforrni és kész.

Tejföllel tálald.