Na, ez a lekvár minden, csak nem gyors :-) Bár ha szerzel segítséget a leszemezéséhez, még akár...

Hozzávalók: 1250 gr gyümölcs (ez már tisztán, szár nélkül), 350 gr cukor, 1 zacskó dr. Oetker 3:1-ben zselésítő.

Kezdd el egy edényben főzni a ribizlit, és amikor összerottyan, keverd hozzá a cukrot. Amikor már szinte folyós, szórd bele a zselésítőt, és egy botturmix-szal keverd át. Ha nem szereted a magokat, passzírozd át egy szűrőn, bár szerintem azzal pont a lényeg vész el. Amikor felforr, kavargasd, és ha a tányérpróbán elég hamar megszilárdul, kész is.

Forrón töltsd üvegekbe, állítsd fejre azokat, és ha kihűlt, mehet a kamrapolcra és a vajas kenyérre!