Apa annak idején ezzel vizsgázott a vendéglátó suliban, azóta is nagy szakértője :-)
Hozzávalók: 60-70 dkg marhalábszár vagy marhafartő, leveszöldség, 2-3 szem burgonya, 1 közepes vöröshagyma, két evőkanálnyi sertészsír, kömény, só, pirospaprika, bazsalikom, majoranna.
A zsíron fonnyaszd meg a…